Crema pastelera sencilla preparación

Esta es una receta sencilla para realizar una fabulosa crema pastelera con una preparación en total de 10 minutos.

A mi me da mucha pereza tener que hacerla de forma tradicional, pero vi esta receta por internet y me pareció genial !!!!

 Podrás aprovechar para hacer riquísimos hojaldres rellenos, pasteles etc..

CREMA PASTELERA SENCILLA PREPARACIÓN

Ingredientes para  medio litro de crema :

500 ml leche entera, semi ( en mi caso la hice con leche desnatada ), 2 yemas de huevo, 6 cucharadas soperas de azúcar ( yo usé edulcorante,  podéis utilizar stevia, panela, etc.. ), 40 grm de harina de maiz maizena, 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

Preparación:  

En una jarra alta echar todos los ingredientes, las yemas de huevo, el azúcar o edulcorante a nuestro gusto, la maizena, y la esencia de vainilla.

Batir la mezcla y poner en un bol apto para el microondas.

Poner 3 minutos a potencia máxima 800W.

Abrir remover con una cuchara de madera o espátula y poner otros 2 minutos más a la misma potencia.

Sacar del microondas, remover para que adquiera cremosidad y lista para usar.

Si la necesitáramos la preparación fría, recordar ponerle una lámina de film pegada a la masa para que a la crema no le salga una película en la superficie.

Es muy importante con esta receta respetar los tiempos, siempre parar a remover a los 3 minutos, así evitamos que se corte.