Trifle de crema pastelera y merengue

Esta es una receta muy sencilla de realizar y fresquita para terminar nuestras veladas con algo dulce.

Es muy vistosa y se puede realizar en cualquier celebración y os llevará muy poco tiempo.

Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto, yo en mi caso hice estos trifles con crema pastelera y merengue.

Espero que os guste-

TRIFLE DE CREMA PASTELERA Y MERENGUE

Ingredientes: Galletas trituradas, bizcochos de soletilla, ½ vasito de café expreso, crema pastelera sin huevo, merengue, cerezas para decorar.

Preparación:

En una copa vamos poniendo en el fondo trocitos de bizcocho de soletilla, mojamos con café expreso.

Ponemos encima la crema pastelera .

Ponemos otra capa de galletas,mojamos con café y ponemos otra capa de crema pastelera.

Hacemos un merengue con 3 claras de huevo y almíbar ligero templado. ( ½ vasito de agua y 6 cucharadas de azúcar )

Finalizamos con merengue que doramos con un soplete.

Terminamos con una cereza.

Que disfrutéis.

Crema pastelera sencilla preparación

Esta es una receta sencilla para realizar una fabulosa crema pastelera con una preparación en total de 10 minutos.

A mi me da mucha pereza tener que hacerla de forma tradicional, pero vi esta receta por internet y me pareció genial !!!!

 Podrás aprovechar para hacer riquísimos hojaldres rellenos, pasteles etc..

CREMA PASTELERA SENCILLA PREPARACIÓN

Ingredientes para  medio litro de crema :

500 ml leche entera, semi ( en mi caso la hice con leche desnatada ), 2 yemas de huevo, 6 cucharadas soperas de azúcar ( yo usé edulcorante,  podéis utilizar stevia, panela, etc.. ), 40 grm de harina de maiz maizena, 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

Preparación:  

En una jarra alta echar todos los ingredientes, las yemas de huevo, el azúcar o edulcorante a nuestro gusto, la maizena, y la esencia de vainilla.

Batir la mezcla y poner en un bol apto para el microondas.

Poner 3 minutos a potencia máxima 800W.

Abrir remover con una cuchara de madera o espátula y poner otros 2 minutos más a la misma potencia.

Sacar del microondas, remover para que adquiera cremosidad y lista para usar.

Si la necesitáramos la preparación fría, recordar ponerle una lámina de film pegada a la masa para que a la crema no le salga una película en la superficie.

Es muy importante con esta receta respetar los tiempos, siempre parar a remover a los 3 minutos, así evitamos que se corte.