Nutella saludable de calabaza

Esta receta la vi en un blog llamado Postres saludables de Auxy Ordóñez y me encantó.

Soy muy golosa y el chocolate me pierde.

Para no sentir tantos remordimientos me animé a realizarla y la verdad que me sorprendió el resultado.

Está buenísimaaaaaaaaaaaaaaaa!!

NUTELLA SALUDABLE DE CALABAZA

Ingredientes: 500 grm de calabaza, 3 cucharadas de avellanas tostadas, 5 ml edulcorante ( stevia o cualquier otro que utilices habitualmente ), 3 cucharadas de cacao desgrasado 0% azúcares añadidos , 3 cucharaditas de miel.

Preparación:

En primer lugar necesitamos asar la calabaza al horno ( yo en mi caso utilicé el microondas  a potencia máxima 800W cocerla hasta que esté tierna 15-20 min )

Triturar en un robot las 3 cucharadas de avellanas tostadas.

Una vez que la calabaza está cocida secar con papel absorvente e incorporar al robot con las avellanas trituradas previamente.

Triturar todo junto y añadir el resto de los ingredientes, la miel( opcional), el cacao y el sirope de agave .

Si lo queremos más dulce añadir miel o edulcorante al gusto.

Poner en tarritos herméticos ( para esta cantidad a mi me dio para 2 tarritos ) y al refrigerador.

** Si quisierais un sabor más intenso de chocolate podéis a la mezcla añadirle 40 grm de chocolate negro para fundir junto con 2 cuch de leche vegetal o desnatada.

Una vez frio podéis haceros unas tostadas, utilizar con relleno de tartas, frosting, etc..

Está riquísima esta nutella de calabaza y más saludable!!!!