Trenzas de hojaldre variadas

Si queréis realizar un postre fácil pero muy vistoso aquí os presento algunas ideas con hojaldre.

La primera versión es rellena con crema de chocolate y la segunda opción es con frutos secos y manzana.

TRENZAS DE HOJALDRE VARIADAS

Ingredientes para la trenza de chocolate: 1 lámina de hojaldre, ½ bote de crema de cacao ( nocilla, nutella , etc… ) 1 huevo batido, azúcar para espolvorear.

Ingredientes para la trenza de manzana y frutos secos: 1 lámina de hojaldre, 2 manzanas troceadas, 1 cucharada de canela, frutos secos al gusto ( pasas, orejones, nueces, avellanas, etc… ) azúcar, 1 huevo batido .

Preparación trenza de chocolate:

Extendemos la lámina de hojaldre, la vamos recortando para poder cerrarla en forma de trenza.

En la parte central ponemos la crema de cacao y vamos cerrándola.

Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.

Hornear durante 15-20  minutos aprox 180 ºC

Preparación trenza de manzana:

Pelamos y troceamos la manzana. La ponemos en un cuenco y añadimos los frutos secos , con 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de canela molida.

Ponemos el relleno en la parte central de la trenza y vamos cerrándola.

Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar y canela

Hornear durante 20-25 minutos aprox 180 ºC

Dejamos enfriar en una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass si queremos para adornar.

Ya podemos degustarlas tanto templadas como frías.

Que aproveche!!!

Trifle de crema pastelera y merengue

Esta es una receta muy sencilla de realizar y fresquita para terminar nuestras veladas con algo dulce.

Es muy vistosa y se puede realizar en cualquier celebración y os llevará muy poco tiempo.

Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto, yo en mi caso hice estos trifles con crema pastelera y merengue.

Espero que os guste-

TRIFLE DE CREMA PASTELERA Y MERENGUE

Ingredientes: Galletas trituradas, bizcochos de soletilla, ½ vasito de café expreso, crema pastelera sin huevo, merengue, cerezas para decorar.

Preparación:

En una copa vamos poniendo en el fondo trocitos de bizcocho de soletilla, mojamos con café expreso.

Ponemos encima la crema pastelera .

Ponemos otra capa de galletas,mojamos con café y ponemos otra capa de crema pastelera.

Hacemos un merengue con 3 claras de huevo y almíbar ligero templado. ( ½ vasito de agua y 6 cucharadas de azúcar )

Finalizamos con merengue que doramos con un soplete.

Terminamos con una cereza.

Que disfrutéis.

Pollo asado olla new cook

Una receta fácil para que podéis realizarla en la Olla programable New Cook y luego dorarla con el cabezal de horno para conseguir este fantástico resultado.

POLLO ASADO EN OLLA NEW COOK

Ingredientes: 1 pollo que pesaba 1.200 kg , tomillo, 4 dientes de ajo, 5 zanahorias, 3 cebollas, sal, pimienta, perejil, 1 botellín de cerveza si os gusta con mucho caldo , o bien 2 vasos medidores de cerveza , 1 pastilla de caldo de pollo ( opcional ), 1 limón ( opcional para poner dentro del pollo ), 1 vaso medidor de agua, 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

Elaboración:

Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.

Poner tomillo y los dientes de ajo dentro del pollo.

Poner en la olla New cook junto con las zanahorias y las cebollas en trozos, el botellín de cerveza , el vaso medidor de agua y la cucharada de aceite.

Modelo D:  Menú horno 50 minutos y la tapa de hornear la pondremos 50 minutos a 175 º.

Apartamos las verduras que se han cocido en el propio jugo del pollo para acompañar.

El jugo, lo ponemos en una salsera para acompañar, si lo queremos más espeso, podemos añadir un poquito de harina de maíz, para conseguir el espesor que deseemos. 

Os dejo en estas fotografías el resultado, mirad que bien queda la piel dorada y crujiente de nuestro pollo, realizado con nuestra olla y nuestro cabezal de horno.

 

A disfrutar de este pollo asado!!!

XUXOS

Esta receta la vi en el programa que me encanta de Canal Cocina “ Bollería de Siempre “.

Me gusta mucho este programa puesto que en él se realizan recetas de postres caseros tradicionales .

Están muy ricos, lo sé no es una receta “light” no apta para la operación bikini de muchas pero que os voy a decir chicas tenemos que darnos gusto de vez en cuando.

XUXOS

Ingredientes: 530 gr de harina de fuerza, 265 ml agua, 53 gr azúcar, 110 gr mantequilla, 18 gr levadura fresca, 10 gr de sal, ralladura de 1 limón, aceite de girasol.

Para la crema pastelera: 500 ml leche, 100 gr azúcar, 100 gr yemas de huevo, 45 gr harina de maíz, 1 vaina de vainilla.

Preparación:

Empezamos a elaborar la masa que luego procederemos a rellenar. Para ello, comenzamos por amasar todos los ingredientes y dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos aprox.

Vamos cortando piezas de 60 gr, formamos bolas y las dejamos reposar en la nevera.

Mientras la masa reposa, empezamos a elaborar la crema pastelera: calentamos la leche, reservamos un poco con la vaina de vainilla.

En otro recipiente, vamos mezclando con las varillas la harina de maíz con la leche fría reservada, añadimos el azúcar, las yemas y mezclamos bien.

A esta mezcla le agregamos la leche hirviendo . Vamos colando todo.

Ponemos toda la mezcla en un recipiente y dejamos que hierva sin parar de remover .

Una vez terminada la mezcla podemos poner en la superficie mantequilla fundida o cubrir con papel film para que no se forme costra . Dejamos enfriar.

Estiramos la masa y ponemos la crema pastelera enfriada anteriormente en el interior. Vamos enrollando y freímos en abundante aceite de girasol caliente.  Dorarlos y sacarlos a escurrir sobre papel absorbente y pasarlos por azúcar blanca.

Ya podemos degustarlos!!!!

Animaros y comentarme que os parece esta receta, a mí me encantó.

Bizcocho de zanahoria

Un clásico bizcocho, pero con un aporte de verdura!!!

Si así es, incorporando zanahoria.

Os sorprenderá el delicioso sabor y la humedad que le aporta a la masa, lo que hace que el resultado sea muy ligero. 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes: 1 sobre de levadura química, 4 huevos, 2 vasos de azúcar blanquilla o mejor azúcar moreno de caña, 4 zanahorias, 2 cucharadas de coco deshidratado, 1 yogurt natural, 1 vaso de aceite, 3 vasos de harina, azúcar glass, 1 cucharada de canela.

Preparación:

En primer lugar ponemos en un robot de cocina la zanahoria para picarla.

En segundo lugar, en un bol ponemos a batir los huevos con el azúcar.

Incorporamos el yogurt natural y seguimos batiendo.

Ponemos el vaso de aceite y seguimos batiendo.

Incorporamos el coco a la mezcla y seguidamente la harina con la levadura.

Cuando esté todo incorporado ponemos la zanahoria picada y seguimos mezclando.

Añadimos la canela al gusto.

En un molde enharinado incorporamos la mezcla anterior y dejamos hornear a 180 º C durante 20-25 minutos o hasta que veamos que la mezcla esté cocida.

( Para ello pinchamos con un palillo y si sale limpio es el momento de sacar del horno )

Dejamos enfriar.

Presentamos espolvoreado con un poco de azúcar glass y ya lo tenemos listo para disfrutarlo.

Deliciosooooo!!!!