Pollo asado olla new cook

Una receta fácil para que podéis realizarla en la Olla programable New Cook y luego dorarla con el cabezal de horno para conseguir este fantástico resultado.

POLLO ASADO EN OLLA NEW COOK

Ingredientes: 1 pollo que pesaba 1.200 kg , tomillo, 4 dientes de ajo, 5 zanahorias, 3 cebollas, sal, pimienta, perejil, 1 botellín de cerveza si os gusta con mucho caldo , o bien 2 vasos medidores de cerveza , 1 pastilla de caldo de pollo ( opcional ), 1 limón ( opcional para poner dentro del pollo ), 1 vaso medidor de agua, 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

Elaboración:

Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.

Poner tomillo y los dientes de ajo dentro del pollo.

Poner en la olla New cook junto con las zanahorias y las cebollas en trozos, el botellín de cerveza , el vaso medidor de agua y la cucharada de aceite.

Modelo D:  Menú horno 50 minutos y la tapa de hornear la pondremos 50 minutos a 175 º.

Apartamos las verduras que se han cocido en el propio jugo del pollo para acompañar.

El jugo, lo ponemos en una salsera para acompañar, si lo queremos más espeso, podemos añadir un poquito de harina de maíz, para conseguir el espesor que deseemos. 

Os dejo en estas fotografías el resultado, mirad que bien queda la piel dorada y crujiente de nuestro pollo, realizado con nuestra olla y nuestro cabezal de horno.

 

A disfrutar de este pollo asado!!!

XUXOS

Esta receta la vi en el programa que me encanta de Canal Cocina “ Bollería de Siempre “.

Me gusta mucho este programa puesto que en él se realizan recetas de postres caseros tradicionales .

Están muy ricos, lo sé no es una receta “light” no apta para la operación bikini de muchas pero que os voy a decir chicas tenemos que darnos gusto de vez en cuando.

XUXOS

Ingredientes: 530 gr de harina de fuerza, 265 ml agua, 53 gr azúcar, 110 gr mantequilla, 18 gr levadura fresca, 10 gr de sal, ralladura de 1 limón, aceite de girasol.

Para la crema pastelera: 500 ml leche, 100 gr azúcar, 100 gr yemas de huevo, 45 gr harina de maíz, 1 vaina de vainilla.

Preparación:

Empezamos a elaborar la masa que luego procederemos a rellenar. Para ello, comenzamos por amasar todos los ingredientes y dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos aprox.

Vamos cortando piezas de 60 gr, formamos bolas y las dejamos reposar en la nevera.

Mientras la masa reposa, empezamos a elaborar la crema pastelera: calentamos la leche, reservamos un poco con la vaina de vainilla.

En otro recipiente, vamos mezclando con las varillas la harina de maíz con la leche fría reservada, añadimos el azúcar, las yemas y mezclamos bien.

A esta mezcla le agregamos la leche hirviendo . Vamos colando todo.

Ponemos toda la mezcla en un recipiente y dejamos que hierva sin parar de remover .

Una vez terminada la mezcla podemos poner en la superficie mantequilla fundida o cubrir con papel film para que no se forme costra . Dejamos enfriar.

Estiramos la masa y ponemos la crema pastelera enfriada anteriormente en el interior. Vamos enrollando y freímos en abundante aceite de girasol caliente.  Dorarlos y sacarlos a escurrir sobre papel absorbente y pasarlos por azúcar blanca.

Ya podemos degustarlos!!!!

Animaros y comentarme que os parece esta receta, a mí me encantó.

Bizcocho de zanahoria

Un clásico bizcocho, pero con un aporte de verdura!!!

Si así es, incorporando zanahoria.

Os sorprenderá el delicioso sabor y la humedad que le aporta a la masa, lo que hace que el resultado sea muy ligero. 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Ingredientes: 1 sobre de levadura química, 4 huevos, 2 vasos de azúcar blanquilla o mejor azúcar moreno de caña, 4 zanahorias, 2 cucharadas de coco deshidratado, 1 yogurt natural, 1 vaso de aceite, 3 vasos de harina, azúcar glass, 1 cucharada de canela.

Preparación:

En primer lugar ponemos en un robot de cocina la zanahoria para picarla.

En segundo lugar, en un bol ponemos a batir los huevos con el azúcar.

Incorporamos el yogurt natural y seguimos batiendo.

Ponemos el vaso de aceite y seguimos batiendo.

Incorporamos el coco a la mezcla y seguidamente la harina con la levadura.

Cuando esté todo incorporado ponemos la zanahoria picada y seguimos mezclando.

Añadimos la canela al gusto.

En un molde enharinado incorporamos la mezcla anterior y dejamos hornear a 180 º C durante 20-25 minutos o hasta que veamos que la mezcla esté cocida.

( Para ello pinchamos con un palillo y si sale limpio es el momento de sacar del horno )

Dejamos enfriar.

Presentamos espolvoreado con un poco de azúcar glass y ya lo tenemos listo para disfrutarlo.

Deliciosooooo!!!!

Tiramisu de fresas

Como el tiramisú es una receta que a todo el mundo gusta, damos una vuelta a este famosísimo postre, haciéndolo con una fruta que se encuentra ahora de temporada y me encanta.

Con unos fantásticos fresones, podemos elaborar este postre, de una manera muy sencilla.

Aproveché para elaborar este postre, para la  jubilación de mi madre!!

Nos encantó a todos los invitados y lo mejor de todo, pudimos disfrutar de esta celebración, poniendo un todo dulce a la velada.

TIRAMISÚ DE FRESAS 

Ingredientes: 1 tarrina de 250 gr de queso Mascarpone, bizcochos de soletilla, 250 gr de nata para montar mínimo 35% MG, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 75 gr de azúcar, 1 taza de café expreso intenso, 4 cucharadas de licor ( amaretto, cointreau, coñac….), cacao en polvo sin azúcar añadido, 300 gr de fresas o fresones.

Preparación:

1.- Mezclamos el mascarpone con el extracto de vainilla. Batimos con las varillas hasta que los ingredientes estén bien integrados.

2.- Montamos la nata con las varillas e incorporamos la crema anterior. Importante hacerlo con movimientos envolventes para que la nata no se baje.

Reservamos la crema en la nevera.

3- Realizamos el café expreso, añadimos el azúcar y el licor.

Vamos mojando los bizcochos y los ponemos en el fondo del molde que elijamos.

Cubrimos con la crema que teníamos reservada y vamos añadiendo fresas hasta cubrir toda la superficie.

Seguimos con el mismo proceso de poner capas bizcochos mojados en el café, la crema y los fresones partidos.

En la última capa de crema, espolvoreamos con cacao en polvo y decoramos con algún fresón.

Reservar en la nevera, por lo menos 12 h.

A disfrutar!!!