Revuelto de setas con langostinos

Otra receta muy fácil de preparar, con la que siempre quedarás bien, en tus celebraciones formales e informales.

Puedes preparar, unas rebanadas de pan de pueblo tostado, untadas con un poco de alioli y el revuelto de ajos, setas y langostinos.

REVUELTO DE SETAS CON LANGOSTINOS

Ingredientes:  1 bote grande de setas variadas, 100 gr champiñones, 5 huevos, 200 gr langostinos cocidos, 3 dientes de ajo, 100 gr ajos tiernos, 1 guindilla, pimienta, sal, 4 cucharadas de aceite.

Preparación:

En una sartén con aceite, rehogar los ajos picados, la guindilla y los ajos tiernos.

Incorporar los champiñones y las setas variadas.

Cuando estén bien rehogadas, se añaden los huevos y los langostinos pelados.

Se deja cuajar al gusto, se añade sal y pimienta.

Ya se puede disfrutar. Que os aproveche!!!!